Restaurant Eeterij Onger de Kukel Hippolytushoef Wieringen

Menukaart


* WIERINGERWEIDE* Wij werken op onze kaart met wieringerweide rundvlees. Smaakvol vlees uit de ecologische zone tussen de Waddenzee en het IJsselmeer. Afkomstig van “Schoon Vlees” boerderij Piet Ottens. Op 104 hectare land in Westerland en Hippolytushoef mest Piet 450 runderen. elgische Blauwe, verbetert roodbonte dikbillen en Blondes ’d Aquitaine. Door de korte lijnen qua transport, maar ook communicatie en het streven naar een gezamenlijk streekproduct illen wij u laten kennismaken met dit wieringer product.

VOORGERECHTEN
Garnalencocktail waddengarnalen van de wieringervloot met romige cocktailsaus	€ 16,50
Gerookte Eendenborst met frambozen dressing	€ 15,50
Gamba’s in pittige knoflook olie.	€ 14,75
Carpaccio van wieringerweide vlees met truffelmayonaise en parmezaanse kaas	€ 15,50
Wieringer Palet gamba's, Waddengarnalen en garnalenkrokketjes	€ 18,75
Visallergaartje combinatie van diverse soorten gerookte vis o.a zalm, paling en garnalen	€ 16,50
Gebakken champignons met roomsaus en gegratineerd met kaas	€ 10,25
Geitenkaassalade met o.a. walnoten en honing	€ 12,50
SOEP

Uiensoep met mini kaasstengels	€ 8,50
Tomatensoep van pomodori tomaat met kruiden croutons	€ 8,50
Broodplankje met kruidenboter	€ 5,50
Broodplankje met kruidenboter, aoli en tapanade	€ 7,50

HOOFDGERECHTEN (vlees)
Wieringerweide kogelBiefstuk ongder de kukel met spek,ui, en champignons	€ 30,50
Kalfs rib-eye met saus naar keuze	€ 31,50
Wieringerweide KogelBiefstuk met saus naar keuze	€ 28,50
Mixed-grill combinatie van wieringerweide kogelbiefstuk, varkenshaas met saus naar keuze	€ 26,50
Varkenshaas gevuld met roomkaas en rodeportsaus	€ 24,50
Vegetarisch
Gnocchi met tomaten riccota saus, gebakken groente en groente spies	€ 22,50
* Keuze sauzen: stroganoffsaus, pepersaus, rodeportsaus ,knoflooksaus Alle hoofdgerechten worden geserveerd met ,aardappel en groentegarnituur
HOOFDGERECHTEN (vis)
Gebakken Zalmmoot met dillesaus	€ 24,50
Surf & Turf biefstuk en tonijn met rodeportsaus en koude sojasaus	€ 26,50
Gegrilde Tonijn met een koude saus van soja, knoflook, limoen en mayonaise	€ 27,50
NAGERECHTEN
Chocolade mousse huisgemaakt met slagroom.	€ 10,25
Bokkepootjes panna cotta geserveerd met mokkaijs	€ 10,50
Dame blanche vanille-ijs met chocoladesaus en slagroom	€ 10.25
Hazelnoot praline hazelnoot pralineijs met kletskoppen en slagroom	€ 10.75
Hazelnoot schuim met karamelijs en huisgemaakte karamelsaus	€ 10.75
Schaaltje bonbons van chocolarie sjokoolaatje	€ 5.50
* Al onze desserts worden gegarneerd met huisgemaakt chocoladewerk.